Французский киш

Французский киш

Сложно представить себе более универсальное блюдо, нежели французский открытый пирог киш. Его можно есть как в горячем, так и в холодном виде, он прекрасно хранится в холодильнике (если, конечно, сила воли позволит растянуть удовольствие кише-поедания на несколько дней) и не требует каких-то редких и дорогих продуктов.

Классический киш – это основа из песочного теста + заливка из яиц и сливок, наполнителями же может выступать что угодно овощи, грибы, мясо, рыба и всевозможные сочетания этих продуктов. Существует более ста канонических рецептов киша, однако прелесть этого пирога в том, что, как и с итальянской пиццей, здесь нет строгих требований и это отличный способ «зачистки холодильника».

Совсем все просто? Ну, некоторые тонкости, конечно, имеются. Хорошее тесто – песочное или слоеное (магазинное не в счет, мы ж не читеры какие-то). Правильное соотношение сливок и яиц. Плюс несколько хитростей, которые помогут сделать ваш киш совсем как в парижской кофейне.

Все это вы узнаете на нашем мастер-классе, где мы приготовим:

2 вида теста – классическое песочное и слоеное, которое не возбраняется использовать в пирогах такого вида

испечем несколько изделий. В обязательной программе — с овощной начинкой, рыбной, куриной.

Произвольная программа пока сюрприз, но что-то еще будет обязательно!

 

Мастер-класс проводит пекарь с 25-тилетним стажем, преподаватель кондитерского искусства Ольга Гусева.

Детали мероприятия

Дата: 21.02.2015
Время: 12:00 - 15:15
Цена: €0.00

Оплата брони:

Окончательное бронирование места осуществляется по факту оплаты.


Наши реквизиты:
MTÜ Tetkool.
№ счета: EE962200221028510018

Подать заявку




    Есть вопросы? Напишите нам!




      Контакты

      Tel. 6 481 001
      Mob. 54 555 888
      E-Mail: [email protected]
      Address: Sõle 3, Tallinn

      Следите за новостями на Facebook

      Calendar

      Пн
      Вт
      Ср
      Чт
      Пт
      Сб
      Вс
      П
      В
      С
      Ч
      П
      С
      В
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30
      31
      1
      2
      3
      4
    • No events
    • top