Мастер-класс по премиальным сортам мяса с Константином Киселевым

Мастер-класс по премиальным сортам мяса с Константином Киселевым

Константин Киселев, шеф-повар ресторана «Аргентина» –  мастер своего дела, работает поваром более 17 лет. «Готовить на гриле для меня – это так же естественно, как дышать. Когда освобождаешь все чувства, тогда точно знаешь, что необходимо сделать для полного совершенства».

На этом мастер-классе мы поговорим о премиум сортах мяса, о культуре потребления мяса, странах-производителях и импорте, о прожарке, поставке и степени мраморности. Обсудим разницу между австралийским, бразильским, уругвайским и конечно же, эстонским мясом. Протестируем несколько методов прожарки, включая один из самых современных грилей Green Egg.

Меню:

внутреннее филе говядины

антрекот

внешнее филе

Flank steak

печень

Детали мероприятия

Дата: 19.11.2016
Время: 12:00 - 16:00
Цена: €0.00

Оплата брони:

Окончательное бронирование места осуществляется по факту оплаты.


Наши реквизиты:
MTÜ Tetkool.
№ счета: EE962200221028510018

Подать заявку




    Есть вопросы? Напишите нам!




      Контакты

      Tel. 6 481 001
      Mob. 54 555 888
      E-Mail: [email protected]
      Address: Sõle 3, Tallinn

      Следите за новостями на Facebook

      Calendar

      Пн
      Вт
      Ср
      Чт
      Пт
      Сб
      Вс
      П
      В
      С
      Ч
      П
      С
      В
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30
      31
      1
      2
      3
      4
    • No events
    • top