Мастер-класс по премиальным сортам мяса с Константином Киселевым

Мастер-класс по премиальным сортам мяса с Константином Киселевым

Константин Киселев, шеф-повар ресторана «Аргентина» –  мастер своего дела, работает поваром более 17 лет. «Готовить на гриле для меня – это так же естественно, как дышать. Когда освобождаешь все чувства, тогда точно знаешь, что необходимо сделать для полного совершенства».

На этом мастер-классе мы поговорим о премиум сортах мяса, о культуре потребления мяса, странах-производителях и импорте, о прожарке, поставке и степени мраморности. Обсудим разницу между австралийским, бразильским, уругвайским и конечно же, эстонским мясом. Протестируем несколько методов прожарки, включая один из самых современных грилей Green Egg.

Меню:

внутреннее филе говядины

антрекот

внешнее филе

Flank steak

печень

Детали мероприятия

Дата: 19.11.2016
Время: 12:00 - 16:00
Цена: €0.00

Оплата брони:

Окончательное бронирование места осуществляется по факту оплаты.


Наши реквизиты:
MTÜ Tetkool.
№ счета: EE962200221028510018

Подать заявку




    Есть вопросы? Напишите нам!




      Контакты

      Tel. 6 481 001
      Mob. 54 555 888
      E-Mail: info@cook.ee
      Address: Sõle 3, Tallinn

      Следите за новостями на Facebook

      Calendar

      << Май 2021 >>
      ПВСЧПСВ
      26 27 28 29 30 1 2
      3 4 5 6 7 8 9
      10 11 12 13 14 15 16
      17 18 19 20 21 22 23
      24 25 26 27 28 29 30
      31 1 2 3 4 5 6
      top