RUS
 
+372 54 555 888

МАСТЕР КЛАССЫ

Встречи у плиты перетекают в дружеский обед или ужин: наш девиз – узнал как, приготовил, съел. В роли наставников опытные преподаватели нашей школы и лучшие шеф-повара страны. Национальная кухня, еда высокого стиля, изысканные десерты – меню встреч разнообразное, но результаты одинаково на высоте!

Профессиональный интенсив

по выпечке хлеба!

Хватит искать «тот самый» рецепт хлеба в интернете!

Пора научиться понимать тесто и печь уверенно — раз за разом!


Хлеб — это основа кулинарии, ремесло и культура, которая объединяет поколения.

Мы приглашаем вас на профессиональный интенсив по выпечке хлеба, созданный для тех, кто хочет глубже понять процессы, техники и тонкости работы с тестом.


Интенсив подойдёт:

— любителям, которые пекут для себя и хотят стабильного результата,

— профессионалам, желающим расширить ассортимент и углубить знания,

— подросткам и начинающим, интересующимся кулинарией как будущей профессией.

В программе интенсива:

  •  чиабатта
  •  багет
  •  хлеб на закваске
  •  ржаной хлеб
  •  фокачча
  •  хачапури
  •  хлебные чипсы
  •  безглютеновый хлеб

Интенсив пройдёт под руководством эксперта Ольги Гусевой.

Ольга поделится не только рецептами, но и пониманием технологии, логики процессов и нюансов, важных для уверенной работы.


 Старт — 20 марта по 5 июня

 Занятия по пятницам с 16.00 до 17.00

 Длительность — 2,5 месяца

 Стоимость — 690 €

Этот интенсив — возможность получить системные знания, практику и уверенность, независимо от вашего уровня подготовки.


📞 Есть вопросы? Не стесняйтесь обращаться к нам за информацией через электронную почту info@cook.ee или позвоните по номеру 54 555 888.

Коктейльный мастер-класс Джея Мамедова!


  • Приглашаем вас 12 сентября с 17:00 до 20:00 на увлекательное и вкусное событие по адресу Vabaduse väljak 2, Tallinn.

    ✨ Вас ждёт:
    • Знакомство с азами дегустации алкогольных напитков
    • Основы смешивания и создания коктейлей
    Коктейли – это заранее продуманные сочетания вкусов, которые мы научимся правильно готовить и красиво подавать.

    Джей Мамедов — профессионал барной индустрии с международным опытом.
    С 2012 года он работает в лучших барах мира и Эстонии, среди которых Whisper Sister и Clayhills Gastropub.
    В 2020 году Джей стал сооснователем культового The Babylon Bar, где развивал авторский подход к коктейлям и барной культуре до 2023 года. Сегодня он является руководителем отдела продаж HoReCa компании Tridens AS, крупнейшего дистрибьютора алкогольных напитков в Эстонии.

    ✨ Джей — это не только мастер смешивания напитков, но и настоящий рассказчик, который умеет сделать процесс обучения увлекательным и живым. На мастер-классе он поделится секретами дегустации, тонкостями миксологии и современными барными трендами.

    👉 Язык общения не имеет значения – главное, ваше желание учиться и веселиться!

    📞 Есть вопросы? Не стесняйтесь обращаться к нам за информацией через электронную почту info@cook.ee или позвоните по номеру 54 555 888.
    Стоимость мастер-класса 95.- евро.

    Оплату можно произвести по реквизитам
    GP Training Center OÜ, IBAN No: EE767700771009474144
    В пояснении просим указать наименование мероприятия. Информацию об оплате с данными участников просим выслать на почту info@cook.ee.

    Берите друзей и приходите!
Открой Таллин через вкус коктейлей!

  • Приглашаем вас на увлекательное путешествие по лучшим барам Таллинна в компании профессионального бармена!


    Вашим гидом в мире напитков выступит Джей Мамедов — представитель алкогольной компании Tridens AS. В 2020 году соосновал The Babylon Bar, где работал до 2023 года. Опыт работы в барной сфере с 2012 года в различных топ-барах по всему миру и в Эстонии, включая Whisper Sister и Clayhills Gastropub.

    Джей – это человек, который превратит тур в настоящее приключение. Он не просто расскажет, но и покажет, как рождаются культовые коктейли, поделится секретами профессии и поможет вам почувствовать атмосферу настоящего барного искусства.

    ✨ В программе:
    • Знакомство с самыми атмосферными барами в центре Таллина

    Botaanik Baar (Suurtükki 1)

    Nümf (Aia 10)

    Veino (Rattaskaevu 6)

    Whisper Sisters (Pärnu mnt 12)

    Mnemonik (Rotermanni tn 14)


    • Дегустация тщательно подобранных коктейлей и напитков
    • Интересные истории о культуре пития и секретах миксологии
    • Приятное общение в дружеской компании
    📍 Место встречи: Vabaduse Väljak 2, Tallinn
    ⏰ Время: 20.30 — 23.00

    👉 Тур идеально подойдёт для тех, кто хочет не просто попробовать напитки, но и узнать их историю, особенности вкуса и правильного сочетания.

    👉 Язык общения не имеет значения — главное, ваше желание учиться и веселиться!

    📞 Есть вопросы? Не стесняйтесь обращаться к нам за информацией через электронную почту info@cook.ee или позвоните по номеру 54 555 888.
    Стоимость тура 130.- евро (включает путешествие и напитки).
    Всего 8 мест!

    Оплату можно произвести по реквизитам
    GP Training Center OÜ, IBAN No: EE767700771009474144
    В пояснении просим указать наименование мероприятия. Информацию об оплате с данными участников просим выслать на почту info@cook.ee.

    Берите друзей и приходите!
Грузинский мастер-класс Луки Хинкиладзе
(бренд шеф ресторана Gobi / Rotermanni)
  • Дата: Четверг, 29.08.2024
    Время: 18:00 - 21:00
    Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
    Цена: €79.00

    Грузинская кухня вызывает сразу же тепло в душе!
    На предстоящем мастер-классе Лука с удовольствием поделится своим опытом и вдохновением, а возможно, раскроет и некоторые кулинарные секреты грузинской кухни.
    Лука Хинкиладзе, 24 года, бренд шеф трех ресторанов в центре Таллина: Бельгийский ресторан Brux, Galery Cafe и Грузинский модерн ресторан Gobi (Rotermanni). Участник Bocuse d'Or 2020. Опыт работы в Италии и стажировки в мишленовских ресторанах Великобритании.

    Меню вечера:
    Стартер - гебжалия
    Основное блюдо - харчо
    Десерт - чурчхела
    Ну и конечно, грузинский тост в лучших традициях нам обеспечен!

    📞 Есть вопросы? Не стесняйтесь обращаться к нам за информацией через электронную почту info@cook.ee или позвоните по номеру 54 555 888.

    Подробности и билеты
  • Искусство Французской Кухни с Эриком Просвириным
    Дата: Суббота, 15.02.2025
    Время: 15:00 - 18:00
    Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
    Цена: €79.00

    Шеф-повар ресторана Mon Repos, Эрик Просвирин, приглашает ценителей высокой кухни на мастер-класс, который обещает стать настоящим путешествием в мир французской гастрономии.
    Шеф раскроет секреты знаковых французских блюд, интерпретированных в авторском стиле Mon Repos, поделится знаниями о классических традициях и современных кулинарных течениях, а также объяснит, как каждый ингредиент играет в приготовлении свою важную роль, превращая технику в искусство.

    Вас ждет
    • Буйабес — классический французский суп с морепродуктами, приготовленный по уникальному рецепту Mon Repos, отражает лучшие традиции Средиземноморья.
    • Обжаренное филе утки — изысканное сочетание утиного филе с трюфельным картофельным муссом под соусом дэмиглас и яркими нотками черной смородины. Этот вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана.
    • Шоколадный фондан — бархатистая текстура шоколада с неожиданным акцентом в виде мороженого с Бурбоном и ягодами завершит ваше гастрономическое путешествие.

    Этот мастер-класс станет идеальным подарком ко Дню Святого Валентина для ваших близких, увлеченных кулинарным искусством. Подарите момент, когда каждый кусочек наполняет не только вкусом, но и вдохновением.
    Kоличество мест ограничено!

    Билеты по ссылке
    https://fienta.com/ru/haute-cuisine-elamus-mon-repos-peakokaga-erik-prosviriniga
  • English & Baking: Мастер-класс с Daniel Bazelais!
    Bake your Heart Out 🍏🥧
    Дата: Четверг, 20.02.2025
    Время: 18:00 - 20:00
    Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
    Цена: €19.00

    Хочешь улучшить разговорный английский и попробовать уникальный авторский рецепт американского яблочного пирога от увлечённого пекаря из Майами? Тогда приходи на наш мастер-класс 20 февраля в 18:00!
    Наш специальный гость – Daniel Bazelais, преподаватель и страстный любитель выпечки, поделится своей авторской интерпретацией классического американского пирога и поможет тебе попрактиковать английский в дружеской атмосфере.
    💰 Стоимость участия: 19€
    📍 Количество мест ограничено! Записывайся сейчас и проведи вечер с пользой!
    билеты по ссылке:
    https://fienta.com/ru/bake-your-heart-out-ingliskeelse-vestlusklubi-interaktiivne-tootuba
    📞 Есть вопросы? Не стесняйтесь обращаться к нам за информацией через электронную почту info@cook.ee или позвоните по номеру 54 555 888.
Осенний мастер-класс от Павла Гурьянова
(шеф и совладелец Kogu Resto ja Pagar)
Проведённые ранее мастер-классы
Весна с эксклюзивным меню от Павла Гурьянова
Дата: 17.04.2024
Время: 18:00 - 21:00
Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
Цена: €75.00
Приглашаем вас погрузиться в атмосферу весеннего возрождения и насладиться уникальными кулинарными шедеврами, тщательно подобранными и мастерски приготовленными бренд-шефом ресторана, Павлом Гурьяновым.

Весенний Сoq au vin
Насладитесь неповторимым вкусом классического блюда в весенней интерпретации: тушеная в белом вине курица, подается с нежной пеной из топинамбура и дополнена хрустящей корой топинамбура для текстурного контраста.

Антлантический палтус
Откройте для себя вкус Атлантики с нашим запеченным в печи палтусом, подаваемым с ароматными жареными вешенками и спаржей. Сливочный соус на углях с добавлением игристого вина придает блюду неповторимую изысканность.

„Пралине в лесу"
Завершите свой гастрономический праздник на сладкой ноте с нашим десертом „Пралине в лесу". Крем из халвы, шоколадные «ветки», свежие ягоды и сорбе из ягод превратят ваше угощение в настоящее приключение в волшебном лесу.

Мы ждем вас, чтобы вместе отпраздновать этот весенний сезон кулинарными шедеврами, которые запомнятся надолго!
Подробности и билеты
WHITE PARTY 3: палтус и пудинг
Дата: 28.03.2024
Время: 18:00 - 21:00
Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
Цена: €75.00
Приглашаем вас на неповторимый гастрономический мастер-класс WHITE PARTY 3: палтус и пудинг!
Окунитесь в мир высокой кухни и узнайте секреты приготовления блюд, достойных ресторанов с звёздами MICHELIN. Под руководством опытных шеф-поваров вы научитесь создавать потрясающие кулинарные шедевры, которые непременно удивят ваших друзей и близких.
Меню мастер-класса:
- Белокорый палтус с соусом бер блан как в ресторане со звездами MICHELIN
- Мусс из белого шоколада с ферментированными фруктами.
Подробности и билеты
Наши контакты
+372 54 555 888
E-Mail: info@cook.ee
Vabaduse väljak 2, 10146 Tallinn
Made on
Tilda