EST Vaikeettevotte juht

Kinnitatud juhatuse liige Olga Teterez poolt 20.02.2025, Tallinn

1.Õppekava nimetus:
Ettevõtluse koolitus (Väikeettevõtja, koos 5. taseme eksamiks ettevalmistusega)

2.Õppekavarühm ja õppekava koostamise alus
Õppekavarühm: Juhtimine ja haldus
Õppekava koostamise alus: 5. taseme väikeettevõtja kutsestandardi kompetentsid B.3.1 – B.3.6

3.3.Eesmärk ja õpiväljundid
Eesmärk:
Kujundada õppijates iseseisva töö oskus, loovus, algatus-, otsustus- ja vastutusvõime ning teenindus- ja suhtlemisvalmidus, arendada ja süvendada järgmisi võtmeoskusi: juhtimis- ja meeskonnatööoskus, probleemide lahendamise ja otsuste tegemise oskus, kriitiline mõtlemine ja suhtlemisoskus, analüüsioskus, informatsiooni hankimise, töötlemise ja kasutamise oskus.

Õpiväljundid:
koolituse lõpuks õppija:

kavandab äritegevuse:
analüüsib äriideed, koostab ettevõttele sobiva ärimudeli, strateegia ja äriplaani, kavandab äritegevuseks vajalikud ressursid;
käivitab äritegevuse:
hangib äritegevuseks vajalikud load ja litsentsid, käivitab ettevõtte raamatupidamise, sõlmib vajalikud lepingud;
värbab ettevõttele sobiva meeskonna (korraldab personalitöö ning koostab töösuhtealaseid dokumente (nt lepingud, ametijuhendid, tööajaarvestuse tabelid, puhkuste ajakava, töögraafikud, tööohutusjuhendid);
korraldab äriprotsessid:
korraldab klienditeeninduse ja teenindab, sh nõustab kliente, arvestades kliendikeskse teeninduse põhimõtteid ja ettevõtte eesmärke;
korraldab logistika-, hanke- ja ostutegevused (nt ostuplaani koostamine, tarnijate kaardistamine, hinnapäringute ja pakkumuskutsete koostamine, laovaru jälgimine);
korraldab ettevõttes töötervishoiu ja tööohutuse, lähtudes ettevõtte tegevusvaldkonnast;
arendab äritegevuse:
analüüsib finantsaruandeid, hindab riske ja võimalusi ettevõtte edasises tegevuses ning kasutab neid juhtimisotsuste tegemisel;
valib ettevõtte arengut soodustavad tehnoloogilised lahendused ja hindab nende mõju äritegevusele;
arvestab omahinna ja kujundab müügihinna, arvestades kuluelemente, ettevõtte kulustruktuuri ja turutingimusi.

Moodulitesse on integreeritud järgmised võtmepädevusi arendavad teemad: erialane eesti keel, erialane IT.

4.Sihtgrupp ja õppe alustamise tingimused
Sihtgrupp: Inimesed, kes soovivad käivitada ja arendada väikeettevõtet valitud majandustegevuse valdkonnas (näiteks tootmine, teenindus, vahendus).
Õppe alustamise tingimused: Keskharidus.

5. Õppe maht, õppe ülesehitus, õppekeskkond ja õppevahendid
Õppe maht ja ülesehitis: Koolituse kogumaht on 200 ak. tundi, millest 160 ak. tundi auditoorset tööd ja praktikat koolikeskkonnas, 40 ak. tundi iseseisvat tööd.
Õppekeskkond: Koolitus toimub aadressil Vabaduse väljak 2, Tallinn. Koolitusklassid vastavad tervisekaitse nõuetele. Igale koolitusel osalejale tagatakse kohvipaus. Koolitusel on võimalik kasutada toimivat internetiühendust. Osalejatele on koolituskeskuse poolt tagatud töövahendid.

6. Õppeprotsessi kirjeldus, sh õppe sisu, õppemeetodid ja -materjalid

Auditoorne töö 4 ak. tundi;Sissejuhatus Ärimudelid, strateegia ja äriplaani, äritegevuseks vajalikud ressursid Teenusted ja turundus Turg ja turu segmentimine. Siseturundus. Tarbijate ostukäitumine. Sihtkohapõhine turundamine  Äriplaani koosatmise eesmärk;Loeng Auditoorne töö 16 ak. tundi;Majandus ja ettevõtlus  Ettevõtluse äriprotsesside efektiivsus ja analüüs. Ettevõtte töö planeerimine, korraldamine, kestlik majandamine ja konkurentsivõime analüüsimine  Ettevõtte tegevuse eesmärgistamine ja töö koostööpartneritega  Äriplaani ja tegevuskava koostamise alused  Kontrollisüsteemi rakendamine ettevõttes. Ettevõtte sisene info liikumine. Hinnapäringute ja pakkumiste koostamine. Riigihanked ;Loeng, näitlikud õppevahendid Auditoorne töö 24 ak. tundi;Raamatupidamine ja rahandus  Ärivaldkonna toetusmeetmed (toetused ja fondid) Raamatupidamise terminoloogia. Raamatupidamise arvestuse põhiprinsiipe ja aruandluse Eesti Vabariigis. Majandustehingute täpselt ja õigeaegsel raamatupidamisarvestuse;Loeng, näitlikud õppevahendid Auditoorne töö 18 ak. tundi;Juhtimise alused ja personalijuhtimine  Kvaliteedijuhtimise põhimõtted. Ettevõtete kvaliteedi standardite loomine ja kontrollimine  Käibejuhtimine ettevõttes ja majandustulemuste põhiliste suhtarvude analüüsimine  Juhtimiseetika. Lepingute ja juhendite koostamine ja juhendamine  HR, värbamine ja uue töötaja sisseelamisprogramm. Eestvedamine ja motiveerimine, juhtimisstiilid. Personalijuhtimise uued väljakutsed ja suhete juhtimine ettevõttes. Intervjueerimine ja rollimängud;Loeng, näitlikud õppevahendid Auditoorne töö 18 ak. tundi;Klienditeenindus  Positiivse kliendikontakti loomine. Kliendi vajaduste väljaselgitamine.  Müügitöö ja arveldamine. Klienditeenindus: teeninduse mõiste ja olemus, viisakusreeglid ja kutse eetika. Klienditeekonna analüüsimine  VIP teenindus;Loeng, näitlikud õppevahendid Auditoorne töö 16 ak. tundi;Õiguse alused  Tegevust reguleeriva õigusaktid. Valdkonna õigusaktid: võlaõigusseadus, tarbijakaitseseadus, töölepingu seadus;Loeng, näitlikud õppevahendid Auditoorne töö 8 ak. tundi;Töökeskkond  Tööülesannete täitmiseks vajaliku informatsiooni kogumine, analüüsimine, edastamine. Töökvaliteedi kontrollimine.  Positiivse tööõhkonna loomine. Probleemide lahendamine.  Ettevõtte töötervishoiu ja tööohutuse alase tegevuse korraldamine.;Loeng, näitlikud õppevahendid Auditoorne töö 12 ak. tundi;Juhtimine  Stressijuhtimine ja ajajuhtimine;Loeng, näitlikud õppevahendid Praktika koolikeskkonnas 18 ak. tundi;Ariplaani kostamine;Loeng, kirjalik töö (töövihik) Iseseisev töö 40 ak. tundi;Praktiline Õpe ja Harjutused  Töö koosneb õppekava teemadega ettenähtud praktiliste ülesannete täitmisest õppeprotsessi ajal, nt äriplaani koostamine, töölepingute ja töötajate ametijuhendite ettevalmistamine, erinevate eeskirjade koostamine jne;Kodune kirjalik töö Auditoorne töö 4 ak. tundi; Äriplaani kaitsmine

7. Hindamine ehk õppe lõpetamise tingimused

8. Väljastatavad dokumendid
Õpiväljundid omandanud ning hindamise läbinud õppijale väljastatakse tunnistus. Hindamisel mitteosalenud või hindamist mitteläbinud õppijale väljastatakse tõend koolitusel osalemise ja läbitud teemade kohta.

9. Koolitaja kvalifikatsioon
Angela Melihhova - õigusteaduste doktor, rohkem kui viiekümne Tsiviilõiguse teadustööde ning koolitusmetoodikate autor. Aktiivselt tegeleb õiguspraktikaga.

Tõnu Niinemäe - pikaajalise juhtimiskogemusega teenindus- ja ettevõtlusvaldkonna spetsialist. Töötanud üle 30 aasta restoranide ja toitlustusettevõtete juhtivatel ametikohtadel ning omab praktilisi teadmisi ettevõtte protsesside korraldamisest ja meeskonna juhtimisest. Koolitaja väljaõppe saanud lektor, kes keskendub ärijuhtimise ja teenindusettevõtete efektiivse toimimise teemadele.

Rudolf Visnapuu – Valgetähe teenetemärgi kavaler, rahvusvaheliste ettevõtluskonkursside võitja ning Le Cordon Bleu telli omanik. Kogenud juht ja strateeg, kellel on laialdased teadmised äriprotsesside juhtimisest, teenindusettevõtete strateegilisest arendamisest ning efektiivsest ressursside haldamisest. Estonia Resort & Spa peakokk, kelle kogemus hõlmab meeskondade juhtimist, äriplaanide koostamist ning teenindussektori ettevõtete kasumlikkuse tõstmist.

Valdo Tõnissoo - majandusliku ja rahvusvaheliste suhete spetsialisti kõrg- (magistrikraad) ja juriidilise keskeriharidusega (bakalaureus), laialdase töö- ja elukogemusega (finants juhtimine, kindlustus, vahendustegevus, tootmine, logistika, toitlustamine, kaubandus, hotellindus, korrakaitse).