Курс повара
Базовый курс повара дает всестороннее представление о профессии. Обучение включает в себя продуманную теоретическую программу и значительное количество практических занятий.
Время проведения: 01.12.2022–12.03.2023
Интенсивный курс, занятия проходят каждый день в дневное время. Место практики (гостиницы и рестораны старого города) предоставляется, все продукты и использование оборудования включены в стоимость.
Краткое описание курса
* Кулинария
* Санитария и Гигиена
* Рабочая среда
* Обслуживание и психология общения
* Основы совместимости еды и напитков
* Калькуляция
* Оборудование и безопасность труда
* Национальная кухня
* Практика
Преподаватели — Андрей Грицков, Владимир Ильин, Рудольф Виснапуу, Ольга Гусева, Ирина Солдатова Продолжительность курса — 640 ак. часов. Стоимость — 2500€
Course Reviews
No Reviews found for this course.